详细内容

酒店及旅游管理硕士

授课学院

香港理工大学酒店及旅游业管理学院School of Hotel and Tourism Management(SHTM)是全球领先的酒店与旅游管理教育机构。SHTM多次获得全球顶尖排名,如在2023年ShanghaiRanking全球学科排名的“酒店与旅游管理”领域中位居世界第一,并在2024年QS World University Rankings的“酒店和休闲管理”学科排名中位列亚洲第一。SHTM注重理论与实践相结合,设有独特的教学与研究平台Hotel ICON,让学生通过真实的酒店运营获得宝贵的实践经验。

学院汇聚了来自20多个国家的90多位国际化教师,拥有近1,450名本科及研究生学生,提供多样化的专业和跨文化的学习环境。SHTM致力于培养具备全球视野的行业领袖,并在快速发展的亚太地区推动酒店和旅游管理教育的发展,成为该领域的重要引领者。


专业中文名称酒店及旅游管理硕士
专业英文名称Master of Science Scheme in Hospitality and Tourism Management
课程分类

酒店与旅游管理理学硕士课程的准学生应申请入读以下课程之一:

  • 国际酒店管理硕士/研究生文凭(IHM)

  • 国际旅游与会议管理硕士/研究生文凭

  • 国际葡萄酒管理硕士/研究生文凭

  • 豪华体验管理硕士/研究生文凭

  • 酒店创新与创业硕士/研究生文凭


培养目标

国际酒店管理硕士/研究生文凭(IHM)

课程目标

该课程的目的是通过接触战略视角和务实的实施来发展学生在酒店业的知识和管理技能。他们通过跨学科学科、问题识别、决策理论和管理应用的教育来培养他们对行业实践、管理技能和研究能力的了解。由于酒店业的全球性,该课程在承认亚洲背景的独特特征的同时,保持了国际关注。 

特性

学生接受灵活的、全球化的、以服务和为导向的教育,使他们能够有效地将商业理论与国际酒店业务的日常管理联系起来。该课程是实际应用和理论教育的结合,因此提供了极好的学习体验。学生获得该行业中高级职位资格所需的理解、技能和最新技术。

 

国际旅游与会议管理硕士/研究生文凭(ITCM)

课程目标

该课程的目的是通过接触战略视角和务实的实施,培养学生在旅游和会议领域的知识和管理技能。他们通过跨学科学科、问题识别、决策理论和管理应用的教育来培养他们对行业实践、管理技能和研究能力的了解。由于旅游和会议行业的全球性,该计划在承认亚洲背景的独特特征的同时,保持了国际关注。

特性

学生接受灵活的、全球化的、管理和以服务为导向的教育,使他们能够有效地将商业理论与国际旅游和会议业务的日常管理联系起来。该课程是实际应用和理论教育的结合,因此提供了极好的学习体验。学生获得该行业中高级职位资格所需的理解、技能和最新技术。 

注:该课程可能会更名为 MSc/PgD in International Tourism and Event Management。

 

国际葡萄酒管理硕士/研究生文凭(IWM)

课程目标

该课程的目的是通过接触战略视角和务实的实施来发展学生在葡萄酒行业的知识和管理技能。他们通过跨学科学科、问题识别、决策理论和管理应用的教育来培养他们对行业实践、管理技能和研究能力的了解。由于葡萄酒行业的全球性,该课程在承认亚洲背景的独特特征的同时,保持了国际关注。

特性

该计划培训行业领导者、教育工作者和研究人员。它是为那些认识到有针对性和全面的研究生资格将补充他们目前对这一重要行业的实践知识的人而设计的。该课程使学生对葡萄酒行业的复杂性和最新趋势有深刻的理解,使他们处于领导全球行业走向未来的有利地位。

 

豪华体验管理硕士/研究生文凭(LEM)

课程目标

该课程的目的是通过接触战略视角和务实的实施,培养学生在豪华酒店和旅游业的商业知识、研究和管理技能。他们通过跨学科学科、问题识别、决策理论和管理应用的教育来培养奢侈品行业实践、管理技能和研究能力。由于豪华酒店和旅游业的全球性,国际视野是该课程的核心,同时认识到亚洲背景的独特特征。

特性

这个特殊的计划不仅适用于希望磨练知识和技能的奢侈品行业专业人士,也适合渴望在这个全球行业发展事业的个人。因此,该计划为行业领导者和研究人员做好准备,以塑造奢侈品格局并引领行业走向未来。

 

酒店创新与创业硕士/研究生文凭(IEH)

课程目标

该课程的目的是通过接触战略视角和创业冒险规划的组合,发展学生在酒店业的商业知识、研究和管理技能。他们对行业实践、管理技能和研究能力的了解是通过跨学科学科的教育、问题识别、商业案例分析和管理应用来发展的。鉴于酒店业的全球性质,国际视野是该课程的核心,同时认识到亚洲背景的独特特征。

特性

这个独特的课程专为行业专业人士而设计,他们认识到在快速转型时期,创业心态对创新、创造性变革和增长的重要性。因此,该计划培养行业领导者和企业家引领酒店业的创新和创业,以确保全球行业的可持续发展。


申请要求

中国大学学士学位且成绩达到一定要求;

或同等学历;

或不少于一年的工作经验;

或没有相关教育或行业背景的学生可能需要在课程开始前参加衔接课程

语言要求雅思6.0或托福80;需要参加面试或测试
学制1—1.5年
截止日期4月30日
入学季秋季入学
预估费用总学费291,400港币,生活费约15万人民币/年

课程信息

(IHM、ITCM、LEM、IEH)

核心学习领域


1. 必修工作坊及学术诚信课程(适用于所有硕士课程)

   - 入门工作坊

   - 商业研究中的学术诚信与道德


2. 必修课程(适用于IHM、ITCM、LEM和IEH的硕士/研究生文凭课程)

   - 酒店与旅游行业人力资源管理

   - 酒店与旅游行业营销管理

   - 酒店与旅游财务管理

   - 研究方法


3. IHM硕士/研究生文凭课程专修科目

   - 酒店业务战略管理

   - 酒店设计

   - 多单位酒店管理

   - 酒店收益管理


4. ITCM硕士/研究生文凭课程专修科目

   - 会议及展览管理

   - 旅游业务战略管理

   - 旅游政策与发展

   - 商务活动:概念、问题与趋势


5. LEM硕士/研究生文凭课程专修科目

   - 奢侈品管理

   - 奢侈品消费体验与传播

   - 可持续奢侈品与设计

   - 亚洲奢侈服务管理


6. IEH硕士/研究生文凭课程专修科目

   - 酒店业的创新与创业

   - 创新体验设计

   - 酒店创业的商业模式

   - 数字时代的酒店创新


7. 项目选项

   - 顾问项目或研究项目


8. 选修课程(注意:如果选择顾问项目,则仅需选一门选修课)

   - 文化旅游

   - 中国酒店与旅游商业研究

   - 全球旅游趋势与问题

   - 酒店与旅游技术与创新

   - 奢侈品管理

   - 实地考察课程

   - 智慧旅游与大数据分析

   - 业务发展与品牌塑造

   - 奢侈服务管理实践(包括住宿工作坊)


课程信息

(IWM)


核心学习领域

必修工作坊与学术诚信课程  

- 入门工作坊  

- 商业研究中的学术诚信与道德  


国际葡萄酒管理硕士/研究生文凭必修课程  

- 酒店与旅游行业的营销管理  

- 酒店与旅游财务管理  

- 研究方法  


国际葡萄酒管理硕士/研究生文凭专修课程  

- 葡萄栽培与酿酒学  

- 葡萄酒商业环境  

- 世界葡萄酒概论  


项目选项  

- 顾问项目或研究项目  


国际葡萄酒管理硕士/研究生文凭选修课程  

- 会议与展览管理  

- 酒店与旅游技术与创新  

- 奢侈品管理  

- 实地考察课程  

- 葡萄酒品牌管理与传播  

- 葡萄酒经济学  

- 商务活动:概念、问题与趋势  

- 管理实践(无学分)  


注:管理实践为可选的无学分实习课程。



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