| 专业中文名称 | 食品科学与人类营养学硕士 |
| 专业英文名称 | Master of Science in Food Science & Human Nutrition |
| 培养目标 | 食品科学与人类营养理学硕士课程为学生提供一套全面的高级课题，课程涵盖了食品生物科学（微生物学和安全、发酵）、现代食品加工技术、循证功能食品、现代分析科学和人类营养。该课程旨在通过提供专业的教育，从而为瞬息万变的食品环境培养更多的专业人才。 |
| 申请要求 | 食品科学、技术、工程与营养专业；
中国大学学士学位且取得一定成绩；
或受新加坡国立大学认可的同等学历；
或学士学位且具备至少两年相关工作经验；
或获得以下领域学士学位，具有至少两年的相关工作经验：
化学、生物化学、化学工程、生化工程、生物医学工程、农业工程、农产品储存和加工、生物工艺学、生物科学、药学、微生物学、营养、饮食学、生理学、农业和园艺 |
| 语言要求 | 托福85；或雅思6.0 |
| 学制 | 一年 |
| 开放时间 | 秋季：提前批5月16日；常规10月1日；春季：6月1日 |
| 截止日期 | 秋季：提前批为7月15日；常规3月15日；春季：9月15日 |
| 入学季 | 秋季入学（8月） |
| 预估费用 | 总学费约48000新元；生活费约15万人民币/年，1年就读结束总费用约38万+人民币 |
| 课程详细信息 |
必修课程： 高级食品科学与营养研讨会 理学硕士研究项目 理学硕士研究项目 综合食品研究实验室
选修课程： 生物材料的流变学和结构特性 高级食品发酵 高级食品微生物学与安全 食品加工与工程前沿 食品科学前沿课题I 食品科学前沿课题II 食品科学前沿课题III 食品，营养与健康 现代人类营养学 控制非传染性疾病 当代全球卫生问题 |
