SHATEC Institutes

新加坡舍特酒店与旅游教育学院（SHATEC）直属于新加坡国际酒店旅游协会和亚洲酒店协会，是亚洲排名第一的专业酒店与旅游管理学院，在亚洲专业的酒店与旅游管理学院中规模最大。学院成立于1983年，拥有最完善的教学设备及设施，校友遍布澳洲、新西兰、英国、印尼、马来西亚、缅甸、泰国、越南、中国，其中很多毕业生在酒店旅游专业都表现不凡并身居要职。SHATEC与世界上许多国家建立了合作伙伴关系，并在马来西亚、尼泊尔、菲律宾、泰国等国家设立了大专课程。

SHATEC拥有自己设施优良的酒店与餐厅，为学生提供了大量的实践机会。同时SHATEC也是亚洲及世界酒店协会的主导会员，许多国际知名酒店，如：香格里拉酒店、喜来登酒店、希尔顿酒店、凯悦酒店、皇冠假日酒店等均为亚洲及世界酒店协会的成员。由于SHATEC在协会中处于领导地位，所以也为SHATEC的学生提供了在这些四星级酒店以上的国际酒店带薪实习的机会。

SHATEC曾在1992年荣获新加坡政府“旅游杰出贡献奖”，并连续4年荣获世界美食峰会“年度最佳亚洲地区烹饪学院院校奖”

课程设置：

1、 酒店与餐饮经营证书课程（CHRO）

开学时间：1、4、7、9月

主要科目：餐饮运营、前台操作、客房操作、物业管理、餐厅服务、宾客交流等

学制：十二个月（含六个月学院学习及六个月实习）

学费：新币7,645元

2、 日本料理证书课程

学制：十二个月（含六个月学院学习及六个月实习）

学费：新币8,562元

3、 烹饪技术大专文凭（DCS）

开学时间：1、4、9月

主要科目：食品成本控制、食品科学与卫生、西餐烹饪原理、菜单编制与定价、食品与饮料操作简介、厨房统筹、沟通技能等

学制：两年（含一年学院学习及一年实习）

学费：新币10,855元

4、 西点与烘培大专文凭（DPB）

开学时间：1、7月

主要科目：亚洲糖果及糕饼、食品成本控制、食品科学与卫生、厨房统筹、菜单编制与定价、烘焙原理等

学制：两年（含一年学院学习及一年实习

学费：新币10,855元

5、 旅游管理大专文凭（DTM）

开学时间：4、7、9月

主要科目：航班预订与票务、餐饮运营与管理、食品科学与卫生、会务服务、休闲管理、会计学原理、管理学原理、旅游景观、旅游地理、旅游管理（综合度假）等

学制：两年七个月（含两年学院学习及七个月实习）

学费：新币25,780元

6、 酒店管理大专文凭（DHM）

开学时间：1、4、7、9月

主要科目：饮料知识、食品科学与卫生、食品服务管理、餐饮运营的管理成本、前台管理、客房运营及管理、会计学原理、物业管理、酒店会务服务、餐厅服务等

学制：两年七个月（含两年学院学习及七个月实习）

学费：新币25,780元

申请条件：

²  旅游/酒店管理 大专文凭

完成中国高二课程（或同等学历）；雅思5.5或 通过学院测试（未达到英语要求的学生需修读语言课程）；通过学院面试

²  其他课程

完成中国高一课程（或同等学历）；雅思5.0或 通过学院测试（未达到英语要求的学生需修读语言课程）；通过学院面试

申请费：200新币

开课前两个月截止申请。